Früh aufstehen hab ich nicht mit dem Schuldienst an den Nagel gehängt: Mittwochs radel ich um halb zu Amelis Hof. Auf dem Landgut im Südosten von Utrecht hol ich Kartoffeln aus dem Boden, zupfe Kräuter und wasche Möhren. Mittags richte ich den Hofladen bring Reste auf den Kompost.
Um zwei Uhr sitz ich voll frischer Luft meinem Kunden gegenüber. Die Schnittblumen? Sind hier um die Ecke gewachsen.
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